Makaronin keittäminen

  • 2 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 400 g sarvimakaroneja 
  1. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suola ja makaronit.
  2. Keitä makaronit pakkauksessa olevan keittoajan mukaan.
  3. Valuta makaronit lävikössä.

Jauhelihan paahtaminen

  • 400 g jauhelihaa
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 sipuli
  • 1 tl suolaa
  • ripaus jauhelihamaustetta
  • ripaus paprikajauhetta
  • ripaus mustapippurirouhetta
  1. Ota paistinpannu ja lisää siihen tilkka vettä kuumennuksen ajaksi.
  2. Kun vesi on haihtunut, pannu on kuuma. Lisää siihen öljy, jauheliha ja sipulikuutiot, kun pannu on kuuma. Paahda ja sekoita puuhaarukalla. Älä polta.
  3. Mausta.
  4. Laita vuokaan leivinpaperi. Kaada makaronit ja jauhelihat vuokaan

Munamaito

  • 3 kananmunaa 
  • 1 l maitoa 
  • 1,5 tl suolaa

Päälle 

  1. Kaada munamaito makaroni-jauhelihaseoksen päälle.
  2. Paista uunissa 200°C:ssa 45 min. 
  3. Lisää 150 g juustoraastetta /esimerkiksi mozzarella) laatikon pintaan viimeiseksi 10 minuutiksi.

Salaatti

  • 200 g porkkanaa
  • 1 prk säilykemandarinejä tai 
  • 2 tuoretta mandariinia
  1. Kuori, huuhdo ja raasta porkkanat hienolla terällä.
  2. Pese säilykepurkki (ja mandariini) ennen avaamista tai kuori mandariinit.
  3. Kaada mandariinit ilman nestettä raasteen joukkoon.

Resepti on julkaistu Lasten polku -lehdessä Ruokaa & reseptejä -palstalla. (LP2/2026)