Tiesitkö, että banaanin hedelmä on kasvitieteessä luokiteltu marjaksi?
Banaania kasvatetaan muun muassa Portugalissa ja Ecuadorissa. Ne poimitaan yleensä raakoina ja kuljetetaan vientimaihin viilennettyinä. Niiden kypsyminen jatkuu kuljetuksen ajan.
Banaani on banaanien sukuun kuuluva jalostettu hyötykasvi. Sen hedelmäliha on pehmeä ja makea.
Banaanissa on kuidun lisäksi runsaasti aivoille, hermostolle ja lihaksille tärkeää B6-vitamiinia, kaliumia ja foolihappoa sekä vastustuskykyä lujittavaa C-vitamiinia.
Banaani on sellaisenaan hyvä välipala, ja siitä voi valmistaa muutakin terveellistä, esimerkiksi banaanilettuja.
Banaaniletut
1 iso banaani
2 kananmuna
½ tl leivinjauhetta
Sekoita ainekset keskenään esimerkiksi tehosekoittimessa.
Paista paistinpannulla pieniä lettuja.
Tarjoile esimerkiksi marjojen ja kermavaahdon kera.
Teksti ja kuvat on julkaistu Lasten polku -lehdessä (2/2022) ja ne ovat Meri-Tuulia Myllykosken käsialaa.
