Toimitus pahoittelee joulukuun Lasten polku -lehdessä olevaa mittavirhettä: soodaa tulisi laittaa 1/2 tl, ei suinkaan 1/2 desilitraa!
Tässä uusi ohje:
Kampanisu (n. 20 kpl)
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl soodaa
- 1/2 dl sokeria
- 125 g margariinia
- 3/4 dl piimää
Tee näin:
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Pehmitä margariinia hiukan mikrossa, ja kaada se sekaan.
Nypi taikina käsin tasaiseksi.
Lisää joukkoon piimä.
Tee taikinasta sormen paksuinen tanko ja litistä tanko levyksi. Jos taikina tarttuu vielä sormiisi, käytä jauhoja sen työstämiseen.
Viipaloi tanko noin 16 osaan.
Leikkaa aina kuhunkin osaan 3–4 viiltoa, eli kammanpiikkiä, ja taivuta piikkejä hieman erilleen toisistaan.
Paista kammat 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet hieman vaaleanruskeaa väriä pintaan.
Meri-Tuulia Myllykosken resepti ja kuvat on julkaistu Lasten polku -lehdessä (12/2021).
