Pohja
100 g voita
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 kananmuna
Päällinen
3 dl mustikoita
2 tl vaniljasokeria
2 tl sokeria
1 rkl perunajauhoja
Pehmitä voita hiukan mikrossa, sekoita sitten voi ja sokeri keskenään.
Lisää joukkoon vehnäjauho, suola ja viimeiseksi kananmuna.
Painele taikina jauhoisilla sormilla tasaisesti pyöreän vuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita toisessa kulhossa päällisen ainekset, ja kaada ne sitten taikinan päälle.
Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 22 minuuttia.
Halutessasi voit herkutella piirakan vaniljajäätelön kera.
Meri-Tuulia Myllykosken resepti ja kuvat on julkaistu Lasten polku -lehdessä 11/2121.
