Porkkanalätyt

1 litra maitoa

3 kananmunaa

3 isohkoa porkkanaa

2 dl vehnäjauhoja

2 dl kaurahiutaleita

1 tl suolaa

Kaada kulhoon maito, sekoita joukkoon kananmunat ja raastinraudalla raastetut porkkanat.

Lisää taikinan sekaan kaurahiutaleet, vehnäjauho ja suola.

Paista lätyt paistinpannulla pienen voinokareen kanssa. Pyydä paistamiseen tarvittaessa apua vanhemmaltasi tai isommalta sisarukselta.

Herkuttele porkkanalätyt haluamillasi täytteillä, esimerkiksi hillon ja kermavaahdon kera.

Ohjeet ja kuvat ovat Meri-Tuulia Myllykoskelta, ja ne on julkaistu Lasten polku -lehdessä 5/2020.